גריסיני צ'יז קראנצ'י

1. במעבד מזון לערבב קמחים, קסנטן גאם ותבלינים.

2. להוסיף לתערובת חמאה ולתת כמה פולסים ליצירת תערובת פירורית.

3. להפעיל את המעבד מזון על מהירות נמוכה ולהוסיף באיטיות מים (1 כף בכל פעם) עד להפיכת התערובת לבצקית.

4. לשטח ולעטוף עם ניילון נצמד. להכניס לקירור של 30 דק'.

5. לחמם תנור ל-150C ולהכין תבנית עם נייר אפייה.

6. לקחת 1 כף מהבצק ולגלגל ביידיים ליצירת "סיגר" בעובי של כ-1.5 ס"מ.

7. לייצר "סיגרים" מכל כמות הבצק.

8. לפזר מעל הסיגרים את הגבינת צ'דר ולגלגל מעט כדי להדביק את הגבינה לבצק.

9. לאפות 25-30 דק', עד להזהבהץ

*  חשוב לצנן לגמרי לפני הגשה כדי שהגריסיני יקבלו מרקם "קריספי".