וופל בלגי ביתי

1. לחמם מחבת או טוסטר ייעודי להכנת וופל בלגי.

2. לערבב בקערה את הביצים עם תמצית הוניל, הממתיק והחלב שקדים.

3. לערבב בקערה נפרדת את הרכיבים היבשים: קמח שקדים, קמח קוקוס, מלח, אבקת סודה לשתייה וקסנטן גאם.

4. להוסיף בהדרגה את התערובת היבשה אל התערובת הרטובה ולערבב ביחד לתערובת אחידה.

5. במידה והתערובת סמיכה מידי, אפשר להוסיף מעט מים ולערבב עד לקבלת הסמיכות הרצויה.

6. לשמן את המחבת עם חמאה ולהעביר את הבלילה אל המחבת, 2-3 כפות של בלילה לכל יחידה.

7. להשאיר על האש עד שמתמצק ומוכן.

* לפדר מעט אבקת סוכר ממתיק מעל לפני ההגשה.